“L’eau de Paris est une eau équilibrée, économique et écologique. C’est l’aliment le plus contrôlé et surveillé par les pouvoirs publics”. Ça, c’est l’entreprise publique Eau de Paris qui le dit. Mais l’eau du robinet que nous buvons est-elle vraiment saine ? Contient-elle exclusivement de l’eau ? A-t-on raison de la boire ?
L’eau du robinet, une solution bien pratique !
C’est vrai, une eau de qualité et pas de budget pour les packs de bouteilles, pas de plastique à recycler et surtout pas de sacs de courses ultra-lourds à transporter ! L’eau de Paris n’aurait donc que des vertus… Vraiment ? En tous cas, les parisiens en sont très satisfaits. Selon une étude commandée par l’Eau de Paris, presque 80% des habitants de la capitale ne sont pas du tout réticents à ouvrir leur robinet quand ils ont une petite soif, et 85% d’entre eux sont satisfaits, voire très satisfaits, de la qualité de l’eau qu’ils boivent, contrairement au reste des français : seulement 1 français sur 2 ose l’eau du robinet !
Eau de Paris vs Eau en bouteille
Pourtant, comme l’eau en bouteille, l’eau de Paris contient aussi naturellement des sels minéraux : 90 mg/l de calcium, 10 mg/l de sodium et 6 mg/l de magnésium. Des éléments essentiels à l’équilibre nerveux et musculaire. L’eau parisienne aurait donc tous les avantages de l’eau en bouteille, tout en étant plus écologique et plus économique. Mais est-elle vraiment si claire et si limpide que ça ?
Du plomb dans l’eau de Paris ?
Selon Bernard Barraqué, spécialiste des politiques publiques de gestion de l’environnement, “l’Eau de Paris fait en sorte que la qualité de l’eau doit être garantie non plus à la sortie de l’usine, mais du robinet du consommateur”. Donc logiquement, la tuyauterie de nos immeubles, les branchements ou encore les canalisations ne contiendraient pas de plomb ! Mais ça, c’est la version officielle. Même si aujourd’hui, la présence du plomb dans les tuyauteries parisiennes est interdite et de plus en plus contrôlée, tous les propriétaires et syndics d’immeubles ne sont pas forcément les plus prudents… Il est donc possible d’avoir du plomb dans son verre d’eau, surtout lorsque l’eau provient des tuyaux du réseau privé. Mais à quelle quantité ? La teneur maximale est, aujourd’hui fixée à 10 microgrammes par litre (25 microgrammes avant 2014). Au delà, le plomb a des méfaits sur la santé car c’est un métal toxique qui passe dans le sang et se fixe au système nerveux, au foie, aux reins, il se stocke aussi dans les os.
Une eau encore plus chlorée à cause… des attentats
Mais la présence de chlore dans notre eau est aussi inévitable car il garantit sa potabilité. Il préserve aussi la qualité de l’eau qui parcourt des kilomètres de canalisations. Depuis les attentats de novembre 2015 et donc de la mise en place de l’état d’urgence, l’eau de Paris est beaucoup plus surveillée, mais aussi beaucoup plus chlorée. Pourquoi ? Car le chlore est un produit qui peut détecter une éventuelle attaque du réseau par des armes chimiques. Pour faire disparaître le goût du chlore, il suffit juste de faire couler l’eau un peu plus longtemps avant de la boire ! Comme le plomb, le chlore a-t-il des répercussions sur notre santé ? Même si le chlore a un effet “protecteur”, à très forte dose, il peut être très dangereux, comme un poison. Mais rassurez-vous, la dose présente dans notre eau du robinet reste faible (0,1 mg/l à 0.5 mg/l) et n’a aucun risque sur notre santé, ce qui fait, quand même, de l’eau de Paris une eau de qualité.
